Ein litt an potete stapp

Er barna glad i potete stapp, men du litt lei, her er ein måte å lage det på så det blir litt anderledes :-)

Du lager potete stapp som du pleier, kutter opp pølse og brokkoli i terninger (eg lar pølsene og brokkolien få eit oppkok, men må ikkje), så blander du alt sammen, heller det over i ein ildfast form strør over ost for dei som liker det og inn i ovnen på 200 grader til osten er smeltet :-)
Kjempe godt, lykke til :-)

Bladkrans

Du trenger:
10 dl mel
1,5 dl sukker
1 ts salt
1/2 pk gjær
3 dl melk
25 gram smør

Fyll:
Smør
kanel
sukker

200 grader i ca 20 min

Slik gjør du det:
Blander alt det tørre, heller over melken og smøret som er varmet opp til 37 grader, hever deigen i 40 min.
Når deigen er ferdig hevet, kjevler du den ut som ein stor firkant, smører utover smør, drysser på sukker og kanel. Rull deigen sammen til ein lang pølse, legg pølsen i ein sirkel, så tar du ein saks og begynner i eine enden og jobber deg mot neste der du klipper over men ikkje heilt igjennom, så bretter du dei til annenhver side. Pensl med vann/egg :-) Når han er ferdig og er blitt litt lunken, tar du på glasur.
Lykke til

Middagstips

                                                            Dette må du prøve ;-)

Du trenger:
Kyllingkjøttdeig (det bruker eg, men du kan bruke hvilken som helst kjøttdeig)
Makaroni
Fløte pastasaus (dolmino)

Slik gjør du:
Steiker k.kjøttdeigen, koker makaronien, og blander alt sammen med dolminosausen, heller alt oppi ein ildfast form strør over ost, setter det inn i steikeovnen på 200 grade i 20 min.
Kjempe godt og enkelt :-)
Lykke til.

Grovt brød

Du trenger:
4 dl mel
3dl grovt mel
3 dl havregryn
1/2 pk gjær
3 dl vann
1/2 dl olje
1 ts salt
2 ss sukker

Du blander alt det tørre, heller i væsken, og lar det heve i 40 min.
Så smører du ein brødform og legger deigen rett oppi og trykker den utover, smører brødet med vann/egg, så setter du den i steikeovnen på 200 grader i 20-30 min.
Lykke til ;-)

Her er resultatet, nam nam :-)

Hvitløksbrød

Du kan gjøre det på to måter, enten baker du hvit brød fra bunn av og bruker det, ellers kjøper du hvit brød og bruker det.

Slik gjør du det:
Du skjærer brødet opp på vanlig måte (heile brødet), så smører du hvitløksmør på hver av skivene, når det er gjort, legger du alle skivene sammen igjen, sånn at det blir eit "heilt" brød igjen.
Så pakker du det inn i folie, setter det i steikeovnen på 200 grader i ca 15 min (til smøret er heilt smeltet og skorpen er sprø) Nam nam nam, må prøves.

Oppskrift på eit hvit brød viss du velger å lage det selv:

Du trenger:
10 dl mel
1/2 pk gjær
1ts salt
3 ss sukker
3 dl vann
1/2 dl olje

200 grader i 30 min

Pytt i panne, fri fantasi :-)

Viss det er ein eller fleire dager du ikkje veit ka du skal ha til middag, er det bare til å finne det du har i kjøleskapet og la fantasien løpe løpsk.

Eks på ein kjempegod pytt i panne som vi skal ha til middag i dag:

Den inneholder:
Servelat pølse som er kuttet opp i terninger
Brokkoli som er kuttet opp
Mais
Løk
Purre løk
Ris ( den typen du ønsker)
og viss dere er like glad i bearnaisesaus som meg kan du ha det i og :-)

Det du gjør:

Du blander alt i steike pannen, og mot slutten tilsetter du risen som du på forhånd har kokt på vanlig måte, så heller du over bearnaisesausen som du og har laget på forhånd :-)

Kjempegodt, raskt og enkelt :-)
Lykke til :-)

Veit ikkje heilt ka eg kan kalle dette, men er grådig godt ;-)

Du trenger:
Fløtepoteter
Oppkuttet skinke
Brokkoli
Bacon terninger
Ost
Og egentlig alt ant du måtte ønske

Slik gjør du det:
Du lager fløtepoteter sånn som du pleier, med du bruker mindre enn halvparten av væske, for at han skal bli tykk, tar det oppi ein ildfast form, setter den i steikeovnen på 200 grader rører litt av og til.
Du lar den stå i ca 15 min, så tar du den ut og då heller du over skinken, bacon, brokkolien som du har kuttet opp, og evt andre ting du ønsker å ha oppi.
Til slutt strør du over ost og setter den tilbake i ovnen. Den er ferdig når potetene er heilt ferdig, og resten er blitt varmt nok. (viss du vil ha brokkolien litt mykere kan den få eit raskt oppkok før du tar den oppi formen)
Serveres med hvitløksbrød og rømme. Nam nam ;-)
Lykke til :-)

Nam nam ;-)

                                                               Frokost rundstykkene ;-)

Frokost rundstykker

Du trenger:

9 dl mel
25gram tørr gjær (eg bruker aldri ein hel pk)
1 ts salt
2 ss sukker
3 dl vann/melk
1dl olje/1 dl smør

Slik gjør du det:
Du blander alt det tørre og heller i væsken litt etter litt, når deigen er ferdig blandet setter du den til heving i ca 30/40 min.

Når deigen er ferdig hevet, kjevler du den ut til ein stor firkant, så pensler du med egg over heile deigen, så bretter du deg innover, pleier å smører egg innimellom når eg bretter og.

Når du er ferdig med det, er det ein lang flat pølse, som du då deler opp i den str du ønsker, så smørrer du egg på toppen, strør over valmuefrø, og steiker i 12/14 min på 200 grader. (kommer litt an på ovnen)

Lykke til ;-)

Middagstips

Gratinert squas

Du trenger:
Squash (så mangen dere spiser)
Kjøttdeig
Løk
Sopp
Mais
Tomatpurre

Du kan blande i akkurat det du måtte ønske, holder å blande i bare pizzafyll, det er og veldig godt.

Det du gjør:
Du deler squashen i to (på langsiden) Så tar du ut mye av innmaten (sann at når du er ferdig ser det nesten ut som ein kano,hehe), så fyller du oppi kjøttblandingen, strør over ost, og inn i ovnen på 200 grader i ca 20 min, kommer litt an på størrelsen. Det du kan servere til er egentlig etter smak, men eg pleier å ha rømme, mais, fetaost ++.
Kjempe godt :-) Lykke til.

Lyst på noe godt? Prøv dette

Fritert banan

Du trenger:

Banan
Vaffelrøre
Frityr olje

Slik gjør du det:
Du varmer opp oljen i fondue panne eller i ein vanlig panne, kutter banan i passe biter, dypper dei i vaffelrøren, og så i de varme oljen. Kjempegodt med is til ;-)

Lykke til.

Middagstips

Du trenger :  
    
1kyllingkjøttdeig
1 pose tacopulver
1 pk risnudler fra Santa Maria

Slik gjør du det : 

Du steiker k.kjøttdeigen, heller i tacopulver og la det stå noen min. Du koker vann, heller oppi risnudlene, la det stå i 3 min, så heller du ut vannet, skyller risnudlene i kaldt vann, og varmer dei oppigjen med olje, kjempegodt.
Lykke til.

Valentine`s day middag ;-)

Bare fantasien som stopper deg ;-)